Le 25 septembre prochain, la Communauté de Communes Thann-Cernay invite habitants et visiteurs à prendre le chemin des pâtures pour une soirée placée sous le signe de la découverte, du terroir et de la convivialité. Rendez-vous à Bourbach-le-Haut au Foyer rural François Nussbaum.
Cette manifestation s’inscrit dans le cadre de l’Année internationale des parcours et des éleveurs pastoraux 2026. Elle a pour ambition de mettre en lumière le travail des fermes-auberges du territoire, et de mieux faire connaître le rôle du pastoralisme dans la préservation des paysages, la biodiversité et les écosystèmes de montagne.
Une randonnée pour découvrir autrement la montagne
À 17h30, les participants inscrits (inscription grâce au formulaire ci-dessous) partiront du foyer rural de Bourbach-le-Haut pour une randonnée d’1h30. Ponctuée de rencontres et d’explications, cette balade permettra de découvrir les paysages façonnés par l’activité pastorale et d’échanger avec différents acteurs du territoire (agriculteur et PNR Ballons des Vosges). Attention à bien se chausser, il y aura du dénivelé.
Un buffet paysan pour prolonger la rencontre
À l’issue de la randonnée, les participants inscrits pourront se retrouver autour d’un buffet paysan préparé par les fermes-auberges du territoire. Charcuteries, fromages, produits de la ferme, desserts… Les établissements apporteront leurs spécialités pour composer un buffet mettant à l’honneur la diversité et la richesse des productions locales. Le buffet, pris en charge par la Communauté de Communes Thann-Cernay, sera gratuit sur inscription pour les participants à la randonnée.
Dès 19h, place aux producteurs et à la musique !
À partir de 19h et jusqu’à 22h30, la soirée se poursuivra avec un marché de producteurs. Les visiteurs pourront y trouver des produits locaux, découvrir les savoir-faire d’un brasseur local, d’une fromagerie et d’une boulangerie charcuterie, et manger une tarte flambée préparée par la ferme-auberge du Thannerhubel. Des apiculteurs et acteurs de la montagne seront aussi présents pour sensibiliser sur leur thématique.
Pour accompagner ce moment convivial, le collectif Bal’Us’trad proposera une animation musicale originale. Ses quatre musiciens feront résonner leurs instruments « biosourcés » au cœur du marché, pour une ambiance musicale aussi singulière que chaleureuse.
Formulaire d’inscription à la randonnée suivi du buffet paysan :